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[新華網]蝦稻連作發源地探尋潛(qian)江小龍蝦han)hong)火的奧秘
時間(jian)︰2020-04-01 18:12:43   來源︰新華網    分享到︰


圖為潛(qian)江市積玉口鎮寶灣(wan)村(cun)蝦稻連作發源地,遠(yuan)處是(shi)一棟棟兩層樓小洋樓。新華網 肖進(jin)安 攝
 
  新華網潛(qian)江7月(yue)18日電(肖進(jin)安 李征崢(zheng) 夏國(guo)燕)近些年來,由(you)位于江漢(han)平(ping)原腹地的湖(hu)北(bei)潛(qian)江刮(gua)起(qi)的小龍蝦“紅(hong)色旋風”席卷全國(guo),走向(xiang)世界。潛(qian)江小龍蝦在不停(ting)刺(ci)激人們(men)的味(wei)蕾(lei),讓人們(men)大快朵頤(yi)的同時,也成為農(nong)民收(shou)獲(huo)真金白(bai)銀、脫(tuo)貧致富的“紅(hong)色精靈”。近日,新華網采訪團隊來到潛(qian)江“蝦稻連作”發源地——積玉口鎮寶灣(wan)村(cun),探尋到潛(qian)江小龍蝦han)hong)火的奧秘。
 
  “水袋子”寶灣(wan)村(cun)不堪(kan)回(hui)首的貧du)釷貝/div>
 
  驅(qu)車駛進(jin)寶灣(wan)村(cun),一排(pai)排(pai)兩層樓的小洋樓映入眼簾,通村(cun)公路(lu)上不時有小汽車駛過。蝦稻田里綠油油的秧苗長勢喜人,在小龍蝦四五月(yue)份(fen)高峰(feng)季過後,又(you)一個豐收(shou)季值得期待。據村(cun)干(gan)部講,寶灣(wan)村(cun)家(jia)庭小汽車擁有量已經超(chao)過了六成,全村(cun)300多戶除(chu)少數幾戶因(yin)病(bing)因(yin)殘致貧尚(shang)xing)賜tuo)貧外(wai),絕(jue)大多數家(jia)庭都jia)丫 bu)入了小康。
 
  而二(er)十年前的mou)νwan)村(cun)卻不是(shi)這般(ban)光景。
 
  積玉口鎮黨委(wei)書記(ji)劉平(ping)介紹(shao),寶灣(wan)村(cun)所在的積玉口鎮是(shi)一個水網湖(hu)區。這里既(ji)有潛(qian)江市xie)0蔚淖罡叩悖 燦星qian)江市xie)0蔚淖畹偷悖  蟛糠值厙厥頻屯藎 νwan)村(cun)正好位于積玉口鎮的低窪處。
 
  寶灣(wan)村(cun)位于積玉口鎮西南部,北(bei)靠借糧湖(hu),南抵田關河,西臨牛(niu)灣(wan)湖(hu)。早在二(er)百多年前,境(jing)內的野豬湖(hu)魚蝦滿湖(hu),菱角、蓮(lian)藕等物產豐富。據傳說,那個時代湖(hu)內還有一寶,每到夜晚,夜深人靜時,湖(hu)心mou)閿幸ldquo;火球”,人們(men)把他(ta)叫做“夜明(ming)珠”。久而久之(zhi),人們(men)稱此(ci)湖(hu)為“夜珠湖(hu)”,後演變(bian)為“寶灣(wan)湖(hu)”,後來村(cun)名(ming)也改為寶灣(wan)村(cun)。
 
  1969年,由(you)于田關河的mu) wa),寶灣(wan)村(cun)不僅被佔用(yong)大量的農(nong)田,寶灣(wan)湖(hu)湖(hu)水泛濫(lan)時的下(xia)瀉(xie)通道也被阻斷,寶灣(wan)村(cun)上千畝農(nong)田長期受(shou)到水的困擾niu) 閃說dian)型的“水袋子”村(cun)。
 
  新華網采訪團隊在寶灣(wan)村(cun)采訪時發現,村(cun)子里不少家(jia)庭門(men)口的mu)盞厴隙擠龐幸凰倚︿mu)船。村(cun)民說,那些“低田”(地勢低的稻田)水太(tai)深,當年要劃(hua)著船去割稻子。
 
  低湖(hu)田有水排(pai)不出(chu),一年只能種一季中稻,秋收(shou)以後不能冬播,沒有任何收(shou)益。由(you)于人多田少,種田成本高收(shou)益低ting) νwan)村(cun)村(cun)民紛紛拋(pao)荒外(wai)出(chu)謀(mou)生(sheng)。村(cun)里的留守老人種完一季水稻後,靠打點野魚補(bu)貼家(jia)用(yong)。
 
  1998年夏天擔任村(cun)支(zhi)部書記(ji)的劉主權說,他(ta)當村(cun)支(zhi)書時,村(cun)里窮得叮當響,當時村(cun)里有一百多萬元(yuan)的債務,其中欠鎮里的提留款就有xing)? 潁 cun)里靠借高息交提留,最後債務越滾越多。“當時干(gan)群關系緊(jin)張niu) cun)民和干(gan)部經常為交公糧和提留、電費扯皮打架(jia)。”
 

圖為2008年劉主權在潛(qian)江寶灣(wan)村(cun)蝦稻田勞作(資料圖片)。
 
  一百五十畝承包田與不安分的劉主權
 
  劉主權告訴新華網采訪團隊,當村(cun)支(zhi)書時,除(chu)了村(cun)里有巨額(e)的債務外(wai),他(ta)還面臨著“兩難”。一是(shi)村(cun)民把低湖(hu)田當作包袱,不願承包,即(ji)使承包了也是(shi)拋(pao)荒,村(cun)里大約有150畝拋(pao)荒田。二(er)是(shi)鎮委(wei)、鎮政府(fu)嚴禁農(nong)田拋(pao)荒,要求消滅拋(pao)荒田。
 
  為完成鎮里下(xia)達的消滅拋(pao)荒田的指(zhi)標任務,1999年10月(yue),他(ta)和村(cun)里的電工褚洪榮帶頭承包了別人拋(pao)荒的低湖(hu)田,分別是(shi)70畝和80畝。
 
  劉主權說,承包拋(pao)荒田的時候,家(jia)人、朋(peng)友(you)都反對,說別人不要的田,他(ta)承包下(xia)來有點傻(sha)。承包這些拋(pao)荒田到底種什麼剛開始他(ta)也沒有什麼主意,只是(shi)想到作為一名(ming)黨員干(gan)部,要完成上面交辦的任務。之(zhi)所以會想到養(yang)小龍蝦,跟他(ta)喜歡琢磨、喜歡闖的性格有關。
 
  劉主權打趣說,他(ta)有創業的潛(qian)質。1980年高中畢業後他(ta)一直在不停(ting)地“折騰”,做過魚販子、谷販子,還販賣過服裝。他(ta)還開過村(cun)里的手扶拖(tuo)拉機(ji),幫(bang)別人抽水、打谷,由(you)于路(lu)不好走,開始學開拖(tuo)拉機(ji)的時候,經常翻車。到現在他(ta)家(jia)老房子yong)徘盎褂腥誄靨tang),他(ta)在里面養(yang)過甲魚。他(ta)說,做生(sheng)意都沒怎麼掙錢,有的還賠本了,但是(shi)他(ta)就是(shi)喜歡折騰。
 
  劉主權說,當時種蝦子也被不少人看作是(shi)不務正業。為了保險起(qi)見,第一年,也就是(shi)1999年,蝦稻田是(shi)分開的,40畝田拿來種水稻,另外(wai)30畝田拿來養(yang)蝦子,沒想到養(yang)蝦子效益還不錯。
 
  褚洪榮承包的80畝水田第一年沒有養(yang)蝦子,一半種水稻,一半種了湘蓮(lian)。兩家(jia)的田挨在一起(qi),就隔一條大水溝。看到劉主權養(yang)蝦成功,第二(er)年(2000年)褚洪榮跟劉主權一樣(yang)開始蝦稻連作,養(yang)一季蝦,種一季水稻。褚洪榮說,他(ta)曾(zeng)經創造了一天銷(xiao)售(shou)5000元(yuan)小龍蝦的記(ji)錄,5000元(yuan)在那個年代絕(jue)對是(shi)一筆 “巨款”。
 
  稻田養(yang)蝦能掙錢,被視you)zhi)為包袱的低湖(hu)田又(you)成了搶手貨。本來劉主權承包的70畝低湖(hu)田承包期限是(shi)10年、褚洪榮的80畝承包期限是(shi)5年。被劉主權、褚洪榮承包拋(pao)荒田的老百姓看到養(yang)蝦能夠掙錢,紛紛到市里反映,要求收(shou)回(hui)他(ta)們(men)的承包田。2004年,劉主權主動退出(chu)了這70畝承包田。褚洪榮承包的80畝低湖(hu)田5年期滿後也退了出(chu)來。
 
  不過,2005年,劉主權又(you)承包了積玉口鎮牛(niu)灣(wan)湖(hu)300畝荒湖(hu),開展小龍蝦大規模養(yang)殖,一直堅(jian)持至今,並于2007年獲(huo)得men)苯 惺謨璧ldquo;蝦稻連作第一人”榮譽稱號。而褚洪榮沒有一直堅(jian)持,此(ci)後只是(shi)斷斷續續養(yang)蝦。但他(ta)們(men)兩個人是(shi)潛(qian)江小龍蝦大規模養(yang)殖的“吃螃蟹”者,也是(shi)潛(qian)江小龍蝦產業發展的見證者。
 

圖為航拍(pai)潛(qian)江生(sheng)態龍蝦城。新華網 李征錚 攝
 
  “快速崛起(qi)”的農(nong)業富民產業
 
  7月(yue)11日,新華網采訪團隊采訪了積玉口鎮領(ling)導、劉主權、褚洪榮及當地小龍蝦技術(shu)服務中心負責人和一些蝦農(nong)。他(ta)們(men)都說養(yang)蝦一點都不難,一畝蝦稻一年下(xia)來很輕松就可以掙個三五千元(yuan),有些精養(yang)的蝦田,一畝一年收(shou)入甚至可以上萬元(yuan)。據了解,為動員農(nong)民養(yang)蝦,地方政府(fu)最開始給予農(nong)民每畝40元(yuan)的補(bu)貼,隨著養(yang)蝦的人越來越多,後來降到了8元(yuan),最後全部取消了。
 
  確實(shi),劉主權和褚洪榮養(yang)蝦成功後,蝦稻連作的養(yang)蝦方式很快被附近的農(nong)民復(fu)制。農(nong)戶通過這種方式,不僅可以提高糧食價(jia)格,還可以通過賣蝦大幅增加收(shou)入,是(shi)一條不錯的致富之(zhi)路(lu)。一傳十、十傳百,全村(cun)人都投入到了sou)承×旱男幸抵zhi)中。寶灣(wan)村(cun)的村(cun)民養(yang)幾年蝦han)螅 揪統閃俗 jia)。目(mu)前,寶灣(wan)村(cun)也是(shi)為數不多的幾個不願意把稻田流轉給企業集(ji)中經營(ying)的村(cun)子you)zhi)一。
 
  積玉口鎮鎮長楊慧麗介紹(shao)說,小龍蝦是(shi)外(wai)來物種,據當地人回(hui)憶,大概1991年左(zuo)右出(chu)現在積玉口鎮。劉主權和褚洪榮養(yang)蝦的時候,用(yong)的種蝦是(shi)野生(sheng)小龍蝦。他(ta)們(men)說,潛(qian)江水好,土(tu)地肥沃,低湖(hu)田非常適(shi)合養(yang)蝦。這種稻田里產出(chu)的小龍蝦殼青、肚(du)白(bai)、肉(rou)彈,人們(men)吃得放心,當地人稱之(zhi)為“清(qing)水蝦”。
 
  在低湖(hu)撂荒田,開挖(wa)簡(jian)易圍溝放養(yang)小龍蝦,種一季中稻養(yang)一季蝦,不僅解決了拋(pao)荒田的問題(ti),還能成倍(bei)增加農(nong)民收(shou)入,使農(nong)民脫(tuo)貧致富。這種一舉多贏的模式一誕生(sheng)就得到了潛(qian)江市各級政府(fu)的高度重視和大力扶持,潛(qian)江市xing)wei)、市政府(fu)順應市場(chang)需求,提出(chu)了打造“中國(guo)淡水養(yang)殖和水產品加工第一市”的戰略。
 
  經過近20年的發展,潛(qian)江早期的“蝦稻連作”模式已升(sheng)級為“蝦稻共作”模式。小龍蝦養(yang)殖面枳和產量快速增加,帶動了潛(qian)江龍蝦餐飲(yin)和加工業的大發展。目(mu)前,潛(qian)江市蝦稻共作面積已達75萬畝,從業人員超(chao)過了15萬人,形(xing)成集(ji)科研示範(fan)、良種選育、苗種繁殖chang) 貉yang)殖chang) 庸?chu)口、餐飲(yin)服務、冷鏈物流、精深加工于一體的產業化(hua)格局。潛(qian)江市也先後獲(huo)得了“中國(guo)小龍蝦之(zhi)鄉”“中國(guo)蝦稻之(zhi)鄉”“中國(guo)小龍蝦美食之(zhi)鄉”“中國(guo)小龍蝦加工出(chu)口第一市”等美譽。2018年,潛(qian)江市小龍蝦總產量達13萬噸,蝦稻綜合產值達320億(yi)元(yuan)。
 
  世界小龍蝦看中國(guo),中國(guo)小龍蝦看湖(hu)北(bei),湖(hu)北(bei)小龍蝦看潛(qian)江。
 
  劉主權和褚洪榮當年承包低湖(hu)田養(yang)蝦也許(xu)是(shi)一個不經意的mu)俁  shi)這種不經意的mu)俁   酥zhong)多農(nong)民的仿效,加you)ldquo;油燜大蝦”等餐飲(yin)企業的推動,蝦稻共作模式在全國(guo)遍地開花,發展成幾千億(yi)元(yuan)的大產業。得天獨厚的自然環境(jing),一批(pi)“草根”英(ying)雄的智(zhi)慧創造,加you)系胤秸fu)順應形(xing)勢的大力扶持,這也許(xu)是(shi)潛(qian)江小龍蝦產業快速崛起(qi)的奧秘吧。
 

圖為航拍(pai)潛(qian)江小龍蝦夜市。新華網 李征錚 攝

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